Cocinando también se aprende.Recetas para hacer con los niños


La mayoría de los niños experimentan rápidamente que comer es alegría. Ellos también gozan ayudando a los adultos a cocinar. Cuando los niños están ocupados mezclando, fregando, revolviendo, amasando, estirando, sacudiendo, apretando, volcando, no se dan cuenta de que hay un ingrediente especial que se está agregando – y es llamado aprendizaje.

¿Por qué es importante cocinar con los niños en el Jardín de Infantes?

• Cocinar favorece el lenguaje y la lectoescritura . Hay bastante conversación sobre una receta mientras se lee, se sigue y se prepara.

• Los niños usan los conocimientos de la matemática para contar, medir, y seguir las direcciones paso a paso.

• La ciencia se aprende cuando los niños ven cuando las comidas cambian de estado físico cuando se cocinan. También aprenden sobre temperaturas, flotación, estados del agua , mezclas, disuelto,derretido,etc...

• La buena nutrición es estimulada a través de la preparación para cocinar. Viendo exactamente que es lo que va en una receta ayuda a los niños a tomar mejores decisiones acerca de la comida que ellos comen.

• Los niños pueden aprender sobre otras culturas mientras ellos preparan comidas de grupos culturales diferentes.

• La destreza del pensamiento se desarrolla mientras que los niños aprenden a comparar y relacionar en la preparación de las comidas. Si, por ejemplo, usamos demasiada harina en nuestra receta de los bollos el resultado será que estén más secos y duros.

• Habilidades sociales se practican mientras los niños trabajan juntos en la preparación de las comidas, toman los turnos y resuelven los problemas. Más importante aún es que se trabaja la estima cuando los niños preparan comidas para ellos y otros.

• Se ponen en práctica hábitos de higiene y orden .Antes de comenzar hay que lavarse muy bien las manos, ponerse un delantal y recogerse el pelo.
Al terminar se lavarán todos los utensilios utilizados, se limpiarán las mesas y se dejará todo recogido.

Una forma de organizar este tipo de actividades es a través de un proyecto. Les dejo aquí un modelo:

En la web Menudos peques hay muchas recetas interesantes para realizar un taller de cocina. Les dejo algunos enlaces pero les recomiendo que visiten el sitio porque hay muchas más.

Recetas infantiles fáciles y sencillas para hacer con los niños



Dulce de Zapallo:

Ingredientes:
1kg. de calabaza- 800 grs. de azúcar-esencia de vainilla.

Preparación:
Pelar y cortar las calabazas en cubitos, colocar en un bols y cubriralas con azúcar.
Al día siguente cocinar la preparación a fuego lento ,durante dos horas aproximadamente, hasta que tenga la consistencia deseada.

Dulce de Naranja:

Ingredientes:
4 naranjas -1kg. de azúcar-esencia de vainilla- un limón-2 tazas de agua.

Preparación:
Rayar la s cáscaras de naranjas, cortarlas en pedacitos, agregarles el jugo de un limón ycolocar toda la preparación en una olla con el agua a fuego lento.
Cuando la preparación se reduzca al a mitad colocarle el azúcar y esenci de vainila.
Revolver hasta solidificar la preparación.

Dulce de Manzana:

Ingredientes:
2 kg. de manzanas -1kg. de azúcar-esencia de vainilla- 1/2 taza de agua-una ramita de canela

Preparación:
Pelar las manzanas,cortarlas en mitades para sacarles las semillas.Después cortarlas en cubitos y colocarlas en una olla hasta que se cocinen.Luego retirar la preparación del fuego, pisar las manzanas,agregarle azúcar ,canela y colocarla nuevamente al fuego.Revolver mucho!

Coquitos express.


Ingredientes:
250 g de coco rallado.
6 cucharadas de leche condensada.


Preparación:
Mezclar bien el coco con la leche condensada.Dejar reposar un rato y preparar las bolitas amasándolas con las manos humedecidas para que no se peguen.Rebozarlas por coco rallado.Mantener en la heladera hasta la hora de servir.


Fuentes:

http://www.menudospeques.net
http://www.illinoischildren.com


Encontrarán Imágenes para hacer un libro viajero de recetas en este enlace:


Otro sitio interesante en donde podrán encontrar recetas para niños celíacos , entre otras:

PEQUERECETAS 

Más recetas fáciles para hacer con los niños AQUÍ



30 comentarios :

  1. Hola Sandra!! Qué buena idea amiga!!A los chicos los ilusiona estas tareas que ven como algo nuevo y leyendo todo lo que se aprende, es una forma excelente de ofrecerles conocimientos.
    Feliz martes!!
    Besossssss

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  2. Se me hace la boca agua con esta recetas. A los niños les encanta realizar este tipo de actividad en la que sin darse cuenta aprenden un montón de cosas. Un besazo.

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  3. Hola Sandra, estupenda entrada. A ver si nos animamos a cocinar con los peques. A veces da miedo lanzarse a una piscina de harina, huevos, leche, frutas, y demás, sin tener la seguridad de que no saldremos con el pelo blanco entre otras cosas enganchadas por aquí y por allí. Pero... Y lo que disfrutan. Eso no tiene precio. Sólo la satisfacción de verles las caritas mientras amasan con sus manitas, o baten, o se ponen de chocolate hasta las cejas, etc, hacen que valga la pena montar la tercera guerra mundial de la cocina en la clase.
    Enhorabuena por ser finalista a los premios edublog 2010, te lo mereces.
    Por cierto, no es el edublog, pero también hace ilusión. Tienes un regalito esperandote en libretas de colores.
    Un abrazo.
    Maria.

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  4. Después de leer tu entrada, me dieron ganas de cocinar!!!
    Como les gusta a los chicos hacer "masa" y llenar la cocina de harina!!!

    Gracias Sandra Luz, siempre aprendemos en tu Sala Amarilla!

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  5. Hola Gabriela! A los niños les encanta cocinar y hay que sacar provecho de sus gustos.

    BESITOS!

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  6. Hola Pilar!La verdad a mí también se me hace agua la boca ...sobre todo si son dulces!!

    Besitos!

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  7. Gracias María!Sos muy buena relatando esos momentos inolvidables que pasamos con los niños.
    En un ratito paso buscar esa sorpresa que desde ya agradezco.

    BESITOS!

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  8. Hola Adriana Alba! Me parece que ya te pusiste a cocinar...el olorcito rico ya llegó aquí!

    BESITOS!

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  9. Hola Sandra!
    Con esta entrada pensé en varias cosas; primero lo relacioné con el vídeo sobre la abuela que hicimos juntas; después pensé que trabajar con recetas (además de todo lo que proponés) con los más grandes es un texto instructivo para trabajar los verbos, por ejemplo, en qué tiempo aparecen (infinitivo, imperativo)¡da para mucho...!
    Por último pensé que voy a tener que empezar a practicar con esas recetas "fáciles" que ofrecés, jeje!
    ABRAZOS!!!

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  10. Hola Sandra,,,,,,que buena idea y gracias por recomendarnos estas sencillas recetas para que los niños ayuden,,,,,,,,Besitos...

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  11. Hola Sandri!! A los chicos les fascina cocinar y seguir todo el paso a paso según la receta.... cuántos se transmite con esta actividad!! Te cuento que mis chicos este año ya hicieron los tradicionales alforcitos de maicena y bomboncitos de Quaker... riquísimos... y con gorritos de cocineros como la foto que pusiste y ahora con delantales también!! esta semana vamos a la comida saludable porque nos visita la nutricionista así que van a hacer ensalada de frutas y la próximas galletitas de manteca... y asi seguiremos... jajajaja bueno linda, gracias por compartir las recetas!! las probaremos!! Cariños!!

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  12. HOLA SANDRA MIL GRACIAS POR LA ENTRADA. TE CUENTO HOY EMPEZAMOS CON LA RECETA DE LA MAZAMORRA ANOTAMOS Y DIBUJAMOS LOS INGREDIENTES, MAÑANA VAMOS CON LA PREPARACIÓN.
    OTRA VES MUCHAS GRACIAS. CECILIA

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    Gracias amiga bonita
    por tu lindas palabras
    que tengas muy buenas nochessss
    besitosss Jessy.

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  14. Te confieso Ana Gracia que mi fuerte no es la cocina! Pero cocinar con los chicos es un juego más!
    A mí también se me vinieron a la mente los pasajes de tu cuento con la masa creciendo!
    Y es muy buena idea trabajar con los más grandes en la escritura de recetas.

    Besitos!

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  15. Hola Ilusión!Me alegra que te agraden estas ideas.
    BESITOS!

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  16. Hola Vani! Me encanta lo que estás haciendo con tus chicos!Ojalá puedan poner en práctica algunas de estas recetas y después nos cuentan que tal les salió.

    BESITOS!

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  17. Qué bueno que estés preparando mazamorra con los chicos Cecilia , me encantaría saber la receta y que me cuentes como le salió.

    BESITOS!

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  18. Hola Jessi!! Me alegra mucho que pases por aquí porque eso significa que seguís bien.

    QUÉ SUEÑES CON LOS ANGELITOS!

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  19. Es cierto, a los chicos les encanta estas actividades.Enhorabuena por tu buena explicación.Creo que un pastel con algún ingrediente especial de esos que sabes tú no vendría nada mal para el día de la madre que ahora se celebra aquí en España( el primer domingo de mayo)
    Besos

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  20. Genial la entrada, como siempre querida Sandra.
    Besos.

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  21. Que bueno que estés preparando mazamorra con los chicos Cecilia , me encantaría saber la receta y que me cuentes como le salió.

    BESITOS!

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  22. Hola Jessi!! Me alegra mucho que pases por aquí porque eso significa que seguís bien.

    ¡QUE SUEÑES CON LOS ANGELITOS!

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  23. Hola Isabel! Que buena idea la de regalar para el día de la madre un pastel hecho por los niños.En Argentina lo festejamos el tercer domingo de octubre pero en la escuela se pasa por alto esa fecha y la del día del padre y se celebra el día de la familia también el mes de octubre.

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  24. Muchas gracias Yolanda!Que gusto encontrarte seguido por acá...te debo unas cuantas visitas!!

    BESITOS!

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  25. hola me gustaria saber que es la leche condensada?
    MUY BUENAS RECETAAAs!

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  26. En Argentina la leche condensada viene en lata, es una especie dce crema de leche muy azucarada, pero se puede hacer casera, utilizando leche en polvo y azúcar.Acá encontrarás la receta: http://judithyelisabeth.blogspot.com.ar/2010/08/leche-condensada-casera.html

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  27. Me encantan sus posts! En este ultimo tiempo estuve buscando buenos complementos para mi bebé y aqui encontre algunas cosas para variar mis recetas de comida para bebé: www.nutri-baby.com, quizas les sirva para ampliar la mucha informacion que se puede encontrar. Besos!!

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  28. Me encantaron las recetas, para cocinar con los niños. Nosotros en el Jardín estamos utilizando las cocinas solar, es un tema muy amplio y para cuidar el medio ambiente , si alguien quiere experimentar es muy lindo a los nenes les fascina Besos!!

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    Respuestas
    1. Que interesante Graciela, me encantaría saber sobre ese proyecto de cocina solar.
      Besitos

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